Olimpia Cario ist im Halbfinale
zum "Koch des Jahres 2026" mit dabei!

Koch des Jahres 2026

26.04.2026 | Alianz Arena München - Halbfinale

Es ist das Event in der Gastro Szene und dieses Mal schlagen die Herzen und Erwartungen besonders hoch, denn es geht zurück zu den Wurzeln. Mit ihren Kindheitserinnerungen wird Olimpia Cario im Wettbewerb mit weiteren 15 herausragenden Köchen zwei Varianten Ihrer Kindheitslieblingsspeise auf den Teller bringen – einmal traditionell und ursprünglich, einmal als neu interpretierte Spitzenkulinarik. Da das genau das Konzept ihrer Küche ist, passt dieser Wettbewerb perfekt zu ihr und sie zu ihm.

So ist der Ablauf

Ein Acht-Gänge-Live-Cooking-Experience 
14:00 Uhr Einlass & Discovery – Zeit zum Flanieren, Probieren und Networken. Erleben Sie den Wettbewerb und die Jury hautnah.

18:30 Uhr: Chefs Challenge Night: Die große 8 Gänge Küchenparty. Schmecken Sie die Evolution, voten Sie für Ihren Favoriten und feiern Sie mit uns die Finalisten 2026. 

Die 9 Stunden Reise zurück zum Ursprung - Der Weg von Kindheitserinnerungen zu mutiger Spitzenkulinarik!

Für jeden Foodie, Gourmet, Branchenkenner, Abenteuerer und Entdecker der Spitzenkulinarik das Event des Jahres! Fiebern Sie mit uns! 

Unsere Modenschauen im Bild

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Mehr Informationen

Italienische Modenschau im Schweinsbräu

Wenn Mode tanzt und Stil lebendig wird

Samstag, 29.November 2025 | 19:00 Uhr | Eintritt frei

Ein Abend an dem sich Bewegung, Musik, Handwerkskunst und Genuss zu einem Erlebnis verweben. Lassen Sie sich von zwei italienischen Designern verzaubern. Es werden Kollektionen zum Wohlfühlen präsentiert. Für Damen und Herren, die Schönheit gern im Alltag tragen. 

An diesem besonderen Abend bleibt die Küche ausnahmsweise kalt. Die Gastgeberin steht nicht am Herd, sondern auf dem Laufsteg und dem Tanzparkett. Gäste dürfen sich auf eine feine Auswahl an italienischen Antipasti und kleinen Canapés freuen. 

Nach der Modenschau können Sie die gezeigten Stücke aus der Nähe betrachten, anprobieren oder erwerben. Auch individuelle Bestellungen sind möglich. Vielleicht entdecken Sie dabei schon das passende Weihnachtsgeschenk, das ebenso einzigartig ist wie der Abend selbst.Hier wird nicht nur gezeigt – hier wird gefühlt, gestaunt und gefeiert.

Eine Reservierung ist erforderlich!

Frühlingsmarkt

auf dem Herrmannsdorfer Gelände
26.+27.24.2025 | Ganztägig

Auch wenn jetzt noch hier und da Schnee liegt, kann man schon den Frühling herbei sehnen. Lang ist es sowieso nicht mehr hin – der Frühlingsmarkt „Kunst & Garten“ von den Herrmannsdorfer Werkstätten findet heuer am 26. und 27.April statt. Schlendern, einkaufen, Schweinderl schauen – und im Wirtshaus oder Biergarten die Küche von Olimpia Cario genießen. Schöner kann man den Frühling nicht feiern!

Feiern

im Schweinsbräu​

Sie wünschen sich Ihre Familienfeier oder Hochzeit in einem ungewöhnlichen Rahmen? Dann sind Sie bei uns im Schweinsbräu auf dem Herrmannsdorfer Gelände sehr willkommen. Wir richten Geburtstagsfeiern, Firmenfeiern und Hochzeiten bis zu maximal 100 Personen aus.

Bitte vereinbaren Sie für die Planung Ihrer Feierlichkeit einen Gesprächstermin mit der Chefköchin Olimpia Cario.

oc@wirtshaus-zum-schweinsbraeu.de

Unsere Veranstaltungen im Bild

Kinderbuchlesung

10.10.2025 | 15:00 Uhr | 8,-€ Eintritt Kinder

Tanja Mairhofer, Kika-Moderatorin, Achtsamkeitsexpertin und mehrfach ausgezeichnete Journalistin, liest im Herrmannsdorfer Schweinsbräu aus ihrem „Dein Superbuch – Entdecke, was in dir steckt“ für Kinder – ein Vortrag mit interaktiven Übungen.

„Je weniger ich versuche, anderen zu gefallen, desto besser gefalle ich mir selbst“, mit diesem Satz nimmt sie die Kinder auf einer Reise der Selbstentdeckung, dabei stehen Selbstbewußtsein, Achtsamkeit und Einzigartigkeit im Focus. Dauer 90 Minuten – für Kinder von 6 – 11 Jahren. Eintritt pro Kind 8,-€. Erwachsene haben freien Eintritt und können die Veranstaltung bei Kaffee und Kuchen genießen. Am Abend besteht die Möglichkeit à la carte zu speisen. 

Da die Anzahl der Kinder begrenzt ist, ist eine Anmeldung erforderlich.

Tanzabend mit Tanzkurs

Den nächsten Termin geben wir noch bekannt!

Freuen Sie sich auf einen stilvollen Abend, bei dem die Tanzfläche ganz im Zeichen klassischer Gesellschaftstänze steht – von Walzer und Tango über Discofox bis hin zu Salsa und Bachata. Ob mit oder ohne Vorkenntnisse, mit Partner oder allein – bei uns steht die Freude am Tanzen im Mittelpunkt.
Viktor Kunz, Inhaber der Tanzschule Mangfalltal, begleitet den Abend mit kurzen Anleitungen, Tipps und tänzerischer Inspiration. 
Genießen Sie einen schönen Abend in entspannter Atmosphäre. 

Eine Reservierung ist erwünscht!

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Mehr Informationen

Hier können Sie Ihre Karten bestellen:

Sie erhalten eine Rechnung mit unserer Bankverbindung. Nach Eingang Ihrer Bestellung versenden wir die Karten wahlweise an Sie oder Ihren Begünstigten oder Sie holen sie im Wirtshaus ab.

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